Speisen

Menü und Buffet


Vorspeisen & Salate

Hausgemachte Sulz von der Jungschweinstelze

Käferbohnen-Salat I roter Zwiebel I Kernöl

10,90

Wiener Weinbergschnecken vom Gugumuck

6 Stück | Kräuterbutter gratiniert | Weißbrot
12 Stück 21,90 €

11,90

Wiener Backhendelsalat

gebackenen Hühnerfilet-Streifen | frischer Paprika | Paradeisern | Blattsalat
oder mit Erdäpfel-Vogerlsalat

12,90

Gebratener Waldviertler Schafkäse im Speckmantel

Erdäpfel-Vogerlsalat I geröstete Sonnenblumenkerne

12,90

Suppen

Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödeln

4,50

Alt Wiener Suppentopf

Rindfleisch I Gemüse I Fadennudeln

6,90

Kirschparadeisersuppe (Vegan)

mit Bio-Leinsamen-Kräuteröl

5,50

Für die Kleinen

Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup

7,90

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup

7,90

Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat

7,90

Silber's Hauptspeisen

Schweinsschnitzel gebacken

von der Karreerose

10,90

Hühnerschnitzel gebacken

österreichisches Landhuhn

11,90

Silber's Erdäpfeldatschi

Faschiertes I Knoblauchrahm

12,80

Cordon Bleu von der Schweins-Karreerose

Schinken I Käse

13,50

Toskanisches Cordon Bleu

Parmaschinken | Mozzarella | Basilikum Sonnenblumenkern-Panade

14,50

Wiener Schnitzel von der Kalbskarreerose

19,40

Gegrillte Kalbsleber

Speckscheiben I pikantes Apfelkompott I Mini-Petersilerdäpfel

19,90

Gebratenes Lachsforelle

Buchweizen-Gemüse-Risotto I Kräuterbutter

21,90

Silber's Zwiebelrostbraten

vom österreichischen Weiderind, Zwiebelsauce | Braterdäpfeln | Fächergurke | Röstzwiebel

20,90

Gekochter Hüferlspitz im Reindl serviert,

Erdäpfel-Rösti I Wurzelgemüse I Schnittlauchsauce I Apfelkren

18,90

Teigwaren und vegetarisches

Gebackene Spinat-Käse-Knödel

Paradeiser-Pestosauce | Parmesan
3 Stück 14,90 €

11,60

Silber's Steinpilztaschen

gebratene Steinpilze I braune Butter I Kresse
große Portion 15,90 €

12,90 €

Gebratene Paradeiser-Polenta (Vegan)

Lauch-Kürbis-Paradeiserragout

12.90 €

Beilagen

Grüner Salat, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Kroketten oder Butterreis

3,90

Erdäpfel-Mayo-Salat, Gemischter Salat, Rahm-Gurkensalat, Braterdäpfel, Petersilerdäpfel oder Pommes frites

4,30

Silber's Süße Schmankerl

Wiener Milchrahmstrudel

Vanillesauce

5,90

Wiener gezogener Apfelstrudel

hausgemachtes Zimteis I Schlagobers

5,90

Palatschinken

2 Stück | hausgemachte Marillenmarmelade
3 Stück 6,50 €

4,90

Hausgemachtes Schokolade-Krokant-Parfait

frisches Erdbeer-Minzmark

6,90

Heiße Liebe

Vanille-Eis I Himbeeren I Schlagobers

6,90

Schokolade-Eisbecher

Schokolade- & Vanilleeis I Schokoladesauce I Schlagobers I Mandelsplitter

6,90

Hausgemachte Palatschinke aus Schokoladeteig

1 Stück | Maroni-Marzipanpüree-Fülle | Vanilleeis Waldbeerenragout
2 Stück 6,90 €

4,90

Käseplatte

kleine Portion | Variation von österreichischen und italienischen Käsesorten mit gerösteten Kürbiskernen
Gr.Portion 12,00€

10,00

Öffnungszeiten


1050 Wien, Schloßgasse 21
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 49 07
info@schlossquadr.at

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