Tageskarte


Aperitif

MIRTILLO SPRITZ

Mirtillo I Bitter Lemon I Soda I Heidelbeeren I Minze

5,20

Sturm

1/8 Sturm vom Gelben Muskateller

Weingut Niki Windisch

3,40

1/4 Schilcher Sturm

Weingut Peiserhof

4,20

Suppen

Kürbiscremesuppe

Kernöl │ geröstete Kürbiskerne

4,90

Ganslcremesuppe mit Ganslklein und Gemüsestreifen

4,90

Vorspeisen

Waldviertler Schafkäse

Käferbohnen-Kürbissalat │ Blattsalat │ Kürbiskernöl

11,80

Gebackener Wildleberkäse

Marinierter Kürbis│ Blattsalat

10,90

Hauptgerichte

Gebackenes Hirschschnitzel in Walnusspanade

Preiselbeeren│Erdäpfel-Vogerlsalat

17,20

Silbers Fasanenpfanne

Erdäpfel-Nockerl│Kürbis│Lauch│Preiselbeeren│Wildoberssauce

16,80

Wildschweinragout

Rotkraut│Erdäpfel - Schwammerlstrudel

18,60

Gebratene Reh-Butter-Schnitzel

Mohnpüree │Romsnesco │Thymiansaft

14,90

¼ Jungmastgans

mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel und Gansl-Saft

19,90

Ganslgröstl mit Erdäpfeln, Zwiebel, Blattsalat und Knoblauchrahm

11,90

GANS MAHL 4 (auf Vorbestellung)

Knusprige Gans im Ganzen gebraten und serviert
mit Majoransaft, Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut
Angebot gilt für 4 Personen inklusive Beilagen Preis pro Person

18,00

Süße Schmankerl

Schokomousse-Terrine

auf Marillenröster uns Silber´s Erdbeereis

5,80

Duett vom Nougat- und Maronimousse

mit Marillenröster im Glas serviert

6,20

Getränke

SALE-SPECIAL

VODKA │JOHANNESBEER-MINZE│ZITRONE 6 cl

4,20

1/4l roter Traubensaft

Weingut Niki Windisch

3,50

Wein 1/8

Grüner Veltliner „Filou" 2019

Weingut Schabl, Königsbrunn a. Wagram

3,80

Grüner Veltliner „Lössjuwel" DAC 2020

Weingut Edlinger, Röschitz

4,40

Gelber Muskateller 2020

Weingut Michael Allacher, Gols

4,60

Sauvignon Blanc 2019

Weingut Assigal, Leibnitz

4,80

Morillon „Sonnleiten"

Weingut Peiserhof , Eibiswald

3,90

Rose 2018

Weingut Glatzer, Göttlesbrunn

4,20

Blauer Zweigelt „Mein Wein" 2016

Weingut Glatzer, Göttlesbrunn

3,40

Blaufränkisch „Hochäcker" 2017

Weingut Kerschbaum, Horitschon

4,60

St. Laurent „tratition" 2019

Weingut Markus Iro, Gols

4,40

Traminer Auslese (süss) 2018

Weingut Feiler-Artinger, Rust

4,40

Öffnungszeiten


1050 Wien, Schloßgasse 21
Täglich von 12 – 24 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 49 07
info@schlossquadr.at

top