Aperitiv

ERFRISCHENDER BELLINI

Prosecco mit weißem Pfirsichmark 0,1 l

5,40

MIRTILLO SPRITZ

Mirtillo I Bitter Lemon I Soda I Heidelbeeren I Minze

5,60

Ganslgerichte

Ganslcremesuppe

mit Ganslklein und Gemüsestreifen

5,90

¼ Jungmastgans

mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel und Gansl-Saft

29,90

GANS MA(H)L 4 (auf Vorbestellung)

Knusprige Gans im Ganzen gebraten und serviert
mit Majoransaft, Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut
Dazu ein Flasche Schlossquadrat Selection Cuvee G, Weingut Glatzer
Angebot gilt für 4 Personen inklusive Beilagen

29,90

Gebackener Wildleberkäse

Blattsalat mit marinierten Kürbisstreifen

12,60

Wild Wirt´s

Kürbis– Erdäpfelgulasch

mit Wildbratenwurst

13,80

Wildschweinragout in Wurzelrahmsauce

Apfelrotkraut und Servietten Knödel

21,90

Silbers Fasanenpfanne

Lauch, Kürbis, Erdäpfelnockerl, Kirschparadeiser, Wild-Rahmsauce

23,90

Gebackenes Hirschschnitzel in Walnußpanade

Erdäpfel-Vogerlsalat dazu Preiselbeeren

22,80


Öffnungszeiten


1050 Wien, Schloßgasse 21
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 49 07
info@schlossquadr.at

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