Aperitiv
ERFRISCHENDER BELLINI
Prosecco mit weißem Pfirsichmark 0,1 l
5,40
MIRTILLO SPRITZ
Mirtillo I Bitter Lemon I Soda I Heidelbeeren I Minze
5,60
Ganslgerichte
Ganslcremesuppe
mit Ganslklein und Gemüsestreifen
5,90
¼ Jungmastgans
mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel und Gansl-Saft
29,90
GANS MA(H)L 4 (auf Vorbestellung)
Knusprige Gans im Ganzen gebraten und serviert
mit Majoransaft, Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut
Dazu ein Flasche Schlossquadrat Selection Cuvee G, Weingut Glatzer
Angebot gilt für 4 Personen inklusive Beilagen
29,90
Gebackener Wildleberkäse
Blattsalat mit marinierten Kürbisstreifen
12,60
Wild Wirt´s
Kürbis– Erdäpfelgulasch
mit Wildbratenwurst
13,80
Wildschweinragout in Wurzelrahmsauce
Apfelrotkraut und Servietten Knödel
21,90
Silbers Fasanenpfanne
Lauch, Kürbis, Erdäpfelnockerl, Kirschparadeiser, Wild-Rahmsauce
23,90
Gebackenes Hirschschnitzel in Walnußpanade
Erdäpfel-Vogerlsalat dazu Preiselbeeren
22,80
Öffnungszeiten
1050 Wien, Schloßgasse 21
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 49 07
info@schlossquadr.at
